لا تتناولوا لحم البقر قبل ان تتبعوا هذه النصيحة 台灣

هناك مشروع بحث رائع قيد التنفيذ الآن على لحوم الأبقار المغذاة بالحبوب مقابل اللحم البقري من بقر مغذى على العشب. هناك بيانات كافية لاستنتاج أن هناك فرقًا كبيرًا بين هذين النوعين من لحوم البقر. السبب الوحيد الذي يجعل الشركات تطعم الأبقار الحبوب هو التكلفة - يمكنهم جني المزيد من المال من ذلك. ولكن ماذا عن كثافة العناصر الغذائية للحوم الأبقار المصنّعة بالحبوب مقارنة بالعشب ؟ أولاً لاحظ أحد العلماء من هذا المشروع البحثي أن لحم عضلات بقرة مغذاة بالعشب يحاكي رياضيًا يتمتع بصحة جيدة. ومع ذلك فإن عضلة البقرة المغذاة بالحبوب تحاكي الشخص المصاب بمتلازمة التمثيل الغذائي (مصاب بداء السكري مثلا). يحتوي لحم البقر المصنوع من الحبوب على: • المزيد من علامات الالتهاب • ارتفاع مستويات حمض البوليك • ارتفاع مستويات الهوموسيستين • كميات أعلى من النياسيناميد (أحد أشكال فيتامين ب 3) يحتوي اللحم البقري المغذى على العشب على: • ارتفاع أحماض أوميغا 3 الدهنية (DHA و EPA) • كمية أكبر من المغذيات النباتية • تنوع بكتيريا صديقة أعلى • كميات أعلى من النياسين (أحد أشكال فيتامين ب 3) • ارتفاع مستويات فيتامين سي • مستويات أعلى من فيتامين إي • ارتفاع المؤشرات الحيوية المضادة للورم • ارتفاع نسبة الكولين • ارتفاع نسبة الكارنوزين لا يقتصر الأمر على وجود المزيد من العناصر الغذائية في لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب بل كانت هناك مؤشرات بيولوجية استقلابية أفضل - والتي تقيس الصحة العامة للعضلات. بعد إجراء هذا البحث يتعين عليهم القيام بالمستوى التالي من الدراسة وهو تحديد ما إذا كان استهلاك منتج حيواني أكثر صحة يحدث فرقًا في صحة الشخص. ضع في اعتبارك أن الشيء أفضل من لا شيء. إذا كنت لا تستطيع أن تأكل لحوم البقر التي تتغذى على العشب فلا يزال من الجيد اتباع حمية الكيتو. أهم شيء هو الحفاظ على الكربوهيدرات منخفضة. افعل ما تستطيع ولا تقلق بشأن الجودة في البداية. فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هائلة. إذا استطعت فإن المرحلة التالية التي يجب العمل عليها هي زيادة جودة الأطعمة التي تتناولها حتى تصل إلى النقطة التي تقوم فيها بالنسخة الصحية من النظام الغذائي الكيتون.

Category