الكبة اللبنية_أسرار تحضير الكبة بدون ماكينة وبدون هبرة_وبأسهل الطرق 台灣

الكبة _اللبنية_ أسرار _تحضير _الكبة _بدون_ ماكينة و_بدون _هبرة_ و_بأسهل_ الطرق. #تهدف القناة لتعليم الطبخ#وإفادة الجميع #لنتعلم سوا#ونكبر سوا#إليكي طريقة تحضير الكبة بدون ماكينة وبدون هبرة وبطريقة سهلة جدا#بلاضافة لطبخ الكبة اللبنية. مقادير الكبة: كوب برغل ناعم اسمر عمقي كوب ونص ماء مغلي جدا نصف كوب طحين نصف فنجان زيت نباتي ربع كيلو لحم مفروم ناعم مع بصلة متوسطة وجوز ونعناع وملح وبهار نقليهم لحشوة الكبة. بصلة مبشورة ناعم او البديل ملعقة بودرة بصل ملعقة صغيرة /ملعقة صغيرة كمون طريقة تحضير عجينة الكبة: في وعاء نضع البرغل والبصل والكمون والملح ونضيف عليه الماء المغلي ونغطي الوعاء لمدة نصف ساعة ثم نكشف عنها ونضعها في وعاء كبير للعجن نضيف عليها الطحين ونعجن ثم نضيف الزيت ونستمر بلعجن الى ان تتشكل عجينة ثم نشكلها باتباع طريقة التشكيل كما في الفيديو بعد الانتهاء من التشكيل نضع قدر على النار فيه ماء وملعقة ملح ليغلي ثم نضيف عليه قطع الكبة لنسلقها مدة دقيقة ونسحبها من الماء وتكون جاهزة. مقادير اللبنية: كليين ونصف لبن (زبادي) بياض بيضة ملعقتين طعام نشا كوبين ماء مغلي ربع كيلو لحم مفروم/ملعقتين طعام دهنة راس ثوم مدقوق ملعقة طعام كبيرة نعناع/ملعقة طعام ملح فنجانين رز منقوع ومغسول طريقة تحضير اللبنية: نضع اللبن في القدر ونضيف بياض البيضة والنشا ونخفق اللبن على البارد ثم نضعه على النارمع الاستمرار في التحريك ليغلي اللبن نضيف الماء الساخن عليه بتدريج ونستمر في التحريك ليغلي اللبن نضيف الرز المنقوع وندعه يستوي نقلي اللحمة والدهنة والثوم ونضيف النعناع ثم نضيفهم فوق اللبن مع الملح وندعها ننستبك بلاخير نضيف عليها قطع الكبة المسلوقة خمس دقائق ونطفي النار وتصبح جاهزة للتقديم. #أكلات سورية #أكلات حلبية #أكلات شرقية #المطبخ_الشرقي_لأسرار_الطبخ_و_الأكلات_الطيبة

Category