بريوش خفيف ريشة هايل هايل 台灣

-3 œufs -150g de sucre -750g de farine -250ml de lait tiède -150g de beurre fondu -1sachet de levure de boulanger -5g de sel 1)Diluer la levure dans le lait tiède 2)rajouter le sucre,les œufs et le beurre fondu 3) bien mélanger l'ensemble 4) rajouter la farine et le Sel 5) mélanger l'ensemble 6) pétrir sur le plan de travail 7) faire une boule couvrir et laisser reposer pendant 1 heure 8) dégazer la pâte 9) faire des boudins de 80g environ 10) étaler la pâte 11) mettre du chocolat 12) enrouler la pâte 13) mettre sur la plaque qui va au four et laisser reposer 20mn 14) badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait 15) cuire au four préchauffé à 200° المكونات: -3 حبات بيص -150غ سكر -750غ فرينة -250مل حليب دافئ -150غ زبدة دائبة -1ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز -5غ ملح طريقة التحضير: -نمزج الخميرة مع الحليب الدافئ -نضيف السكر،البيص و الزبدة الدائبة -نخلط جيدا -نضيف للخليط الفرينة و الملح -نخلط جيدا حتى يتم الحصول على عجين متجانس. -نغطي العجين بمنديل ونتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة -بعد 60 دقيقة، نخرج الهواء من العجينة -نقسم كريات 80غ الوحدة -نطرح العجين في شكل مستطيل -نحشى العجينة بالشوكولاته وتلف -نضع البريوش في صينية فرن ونتركها تختمر في مكان دافئ حوالي 20 دقائق حسب درجة حرارة الجو. -يدهن بصفار البيض يخلط مع ملعقة من الحليب -يطهى البريوش في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة #بريوش #خفيف #عجينة #رمضان #العيد #طاطا_حبيبة #tatahbiba #brioche #ramadan #aid #farine #beurre #sucre #vanille #oeufs #alger #algerie #kouba

Category