طريقةعمل اطيب برياني عراقي بالدجاج / والخضرروات على طريقة الشيف عامر 台灣

المواد المطلوبة للوصفة صدور الدجاج 300 غرام بطاطا او بتيتة 300 غرام جزر حوالي 200 غرام بيص عدد 3 مسلوق 3 كوب رز بسمتي للحم مثروم او راس عصفور 300 غرام بزاليا حوالي 100 غرام وذرة صفراء حوالي 50 غرام زيت نباتي 1كوب وكشمش او زبيب 100 غرام لوز مقشر حوالي 100 غرام وبهارات مطلوبة للوصفة ملعقة اكل كبيرة ماجي خضروات و7 بهارات ملعقة اكل كبيرة واحدة وملح نصف ملعقة اكل الكم \ريقة عمل 7 بهارات مقادير خلطة السبع بهارات : 3 ملاعق كبيرة فلفل اسود حب 2 ملعقة كبيرة كمون حب 1 ملعقة كبيرة كزبرة حب 1/2 ملعقة كبيرة هيل حب 2 حبة جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة قرنفل 1/2 عود قرفة خطوات تحضير خلطة السبع بهارات : 1-نضع حبات الفلفل الاسود والحبات الهيل والقرنفل والكزبرة الحب واعواد القرفة وحبة جوزة الطيب وحبات الكزبرة في نغسلهم جيدا بماء وبعد ماتنشف جيدا نضعها في صينية الفرن وندخلهم الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق 2- نترك خليط البهارات يبرد تماما 3- نكسر حبة جوزة الطيب 4- نضع جميع البهارات في خلاط طحن الحبوب واذا لم يتواجد يمكن استعمال مدقة الثوم لطحن الحبوب 5- بعد طحن الحبوب جيدا نضعهم في وعاء محكم الاغلاق 6- اصبحت البهارات المشكلة او البهارات السبعة جاهزة للاستعمال وصحة وعافية للجميع المشاهدين الشيف عامر الكم رابط قناتي الثانية هنا /channel/UCMlm3_RloRsI5EKV4AuT1Jg?disable_polymer=true

Category