طريقه عمل الدبابيس بطريقة مختلفه بتتبيلة مميزه ورائعة 台灣

طريقه عمل الدبابيس بطريقة مختلفه بتتبيلة مميزه ورائعة 😉🙈 أهلاً وسهلاً ومرحباً بكم في قناة اسرار الطبخ للطبخات ووصفات الطعام وكل ما يخص البنات والبيت وست البيت ^^ . . اليوم نقدم لكم طريقه عمل الدبابيس بطريقة مختلفه بتتبيلة مميزه ورائعة 😉🙈 لا تنسى عمل Share + Like + Subscribe ( الإعجاب بالفيديو ، الاشتراك في القناة و نشر الفيديو مع الأصدفاء ) في رعاية الله بيضتان. كيلو غرام من دبابيس الدجاج (نصف مسلوقة). نصف كوب من الحليب الرائب. ثلاثة أكواب من البقسماط. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير خفق الحليب الرائب مع البيض وتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح. غمس الدبابيس داخل خليط البيض. دحرجة الدبابيس بالبقسماط. حفظها داخل الثلاجة لساعتين. تحميرها داخل زيت غزير. دبابيس الدجاج المقلية مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكونات ملعقتان صغيرتان من الملح. عشر قطع من أفخاذال دجاج (دبوس). ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، البابريكا (فلفل حلو)، الثوم البودرة، الأوريجانو، البصل البودرة، الريحان. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كوب ونصف من الدقيق. كوب من اللبن الخاثر. القليل من زيت الذرة للقلي. طريقة التحضير وضع أفخاذ الدجاج داخل وعاء زجاجي واسع حافته عالية. وضع الفلفل، الملح، الكركم، البصل، الثوم، الريحان، البابريكا والأوريجانو في وعاء صغير وتقليب البهارات حتى اختلاطها. نثر نصف مقدار البهارات على الدجاج ثمّ إضافة اللبن الخاثروتقليب اللبن مع قطع الدجاج حتى اختلاطه جيداً ووضع قطع الدجاج داخل الئلاجة لساعة أو طوال الليل. وضع البيكنج بادور، الدقيق وباقي البهارات في وعاء واسع وتقليب البهارات والدقيق حتى اختلاطها جيداً. تصفية قطع الدجاج من اللبن ووضعه في الدقيق والتقليب برفق حتى تغطيتها بطبقة جيدة من الدقيق. وضع كمية من الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة حتى تسخين الزيت. وضع أكثر من قطعة من أفخاذ الدجاج المغطاة بالدقيق بالزيت وتخفيف النار قليلاً وقلي الدجاج حتى اكتسابه اللون الذهبي ونضوجه من الداخل جيداً. إخراج أفخاذ الدجاج المقلية ووضعها على ورقة من ورق المطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد. تقديم أفخاذ الدجاج المقلية بالفور مع البطاطس والحمص بالطحينة. دبابيس الدجاج المشوية مع البطاطس مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكونات حبتان كبيرتان من البطاطس. اثنتا عشرة قطعة من فخذ الدجاج الدبوس. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البابريكا، الكزبرة الناعمة، الكمون، الثوم البودرة، الأوريجانو، البصل البودرة، الريحان. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، الزنجبيل البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير إحضار صينية فرن حافتها عالية ووضع شبك معدني عليها. تقطيع حبات البطاطس بشكل طولي إلى أرباع باستخدام سكين حادة مع عدم تقشير البطاطس. وضع الكمون، البابريكا، الكزبرة، البصل، الشطة، الثوم، الأوريجانو، الزنجبيل، الريحان، الفلفل والملح داخل طبق واسع وتقليب البهارات حتى اختلاطها ثمّ توزيع زيت الزيتون. وضع أفخاذ الدجاج على البهارات والتقليب مع دعكها جيداً حتى تشريبها بالبهارات. وضع أفخاذ الدجاج فوق الشبك الشبك على الصينية. إضافة زيت الزيتون على البهارات الباقية في الطبق ثمّ وضع قطع البطاطس ودعكها حتى تتغطى في البهارات تماماً. وضع قطع البطاطس جانب أفخاذ الدجاج. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ مئوية. وضع صينية الدجاج داخل الفرن لمدة من خمسين إلى ستين دقيقة وتقليب أفخاذ الدجاج والبطاطس لأكثر من مرة أثناء الطبخ. تقديم أفخاذ الدجاج مع البطاطس دافئة بجانب خبز عربي وسلطة اللبن #الدبابيس#دبابيس_ختلفه#تتبيلة_مميزه#احلا_اكل#اسرار_الطبخ

Category