الشيف خلود عولقي .. رز مبخر بالموزات + بسبوسه بالحليب المحمص 台灣

رز مبخر بالموزات المقادير: ٢ م ك سمن أو أي نوع زيت تفضلوه ٢-٣ موزات أو أي قطعة لحم تفضلوها أو دجاج ٢ كوب رز استخدمت رز العائلة @alailarice بهارات صحيحة (عود قرفة- ٣ حبات هيل- ٣ قرنفل- فلفل أسود) ملح مكعب مرقة لحم أو دجاج (اختياري) بصلة كاملة بصل ولوز مقلي + زبيب وبقدونس للتزيين خلطة الموزات: ١ م ك معجون صلصة طماطم ٢ م ك زبادي ١/٢ م ص كركم ملح وفلفل أسود ٢ م ص عصير ليمون الطريقة: في قدر ساخن نضع السمن ونحمر الموزات من جميع الجهات نضيف البهارات ومكعب مرقة الدجاج والبصلة نضيف الماء ونضغط القدر لمدة ٤٥ دقيقة (أكثر أو أقل حسب حجم اللحم) نغسل الرز وننقعه ٢٠ دقيقة نصفي المرقة ولو كانت خفيفة نضعها على النار تتكثف نضيف ٣ أكواب من المرقة للقدر ونضيف الرز نطبخه على نار وسط الى ان تصير مستوى الرز والمويه واحد.. نغطي القدر ونتركه على اقل درجة حرارة يكمل طبخ لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة ندهن اللحم بالخلطة ونحمر في الفرن نولع فحم ونبخر الرز نضع الرز واللحم في صحن التقديم ونزينه وبالعافية بسبوسه بالحليب المحمص English ⤵️⤵️ المقادير: ١ كوب سميد ١ كوب حليب بودرة ٣/٤ كوب سكر ٢/٣ كوب زيت ٢ بيض علبة قشطة استخدمت قشطة بنده ١٧٠ @pandasaudi جرام ١/٢ م ص بيكينق پاودر ١/٤ م ص ملح ١ م ص ڤانيللا ١ م ك ماء ورد . للحشوة: علبة قشطة طازجة او قيمر للتسقية: شيرة أو ١/٢ علبة حليب مكثف محلى . الطريقة: نسخن الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت / ١٨٠ درجة مئوية نحمص الحليب البودرة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لونه ذهبي ونتركه ليبرد نخلط جميع المقادير في وعاء جيدا نوزع نصف الخليط في قوالب الكب كيك ونضيف القشطة. نغطيها بباقي خليط البسبوسة ونخبزها لمدة ١٨-٢٠ دقيقة نتركها لتبرد في الصينية ١٠ دقائق، نخرجها ونسقيها بشيرة وهي ساخنة او ١/٢ علبة حليب مكثف محلى نزين بالفستق او جوز الهند بالعافية! . Ingredients: 3/4 cup sugar 1 cup semolina 1 cup powdered milk 2/3 cup oil 2 eggs 1/2 tsp baking powder 1/4 tsp salt 1 tsp vanilla 1 can of thick cream 170 g @pandasaudi 1 tbsp rose water . For the filling: 1/2 cup of fresh cream . Preparation: Preheat the oven to 350 F / 180 C Roasted the powdered milk in a pan on medium heat until it's golden brown Mix all the ingredients in a bowl Bake it for 25 minutes Pour a light syrup while it's still hot or 1/2 can of condensed milk Garnish with pistachio or coconut Enjoy! Timecodes 0:00 Intro 6:36 بسبوسه بالحليب المحمص

Category