طريقه عمل ورقه لحمه الاصليه من الالف للياء بطعم زمان يوميات_عالم_سحر ️ 台灣

طريقة عمل ورقة لحمة ½ كيلو لحمة موزة أو بتلو بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات 2 حبات جزر مقطع شرائح طولية 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات زيت ملح ربع ملعقة بودرة ثوم كوب مرقة فلفل أسود مطحون و بهارات طريقة عمل طاجن اللحم: على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة. أضيفي اللحم وورق اللورا، وقلبي حتى يتغير لون اللحم. أضيفي المستكة والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي جيدًا. أضيفي البصل والثوم والجزر والفلفل الرومي والبطاطس والملح، وقلبي جيدًا. أضيفي كوبًا من الماء، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج اللحم. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. وزعي اللحم والخضار في 2 طاجن فخاري، ثم افردي العجين، وقطعيه إلى دائرتين أكبر من فتحة الفخار. غطي الفخار بالعجين بإحكام، ثم ادهني العجين من الأعلى بالزبدة المذابة، ورشي حبة البركة والسمسم. ضعي الفخار في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، وقدميه ساخنًا. طريقة عمل ورقة لحمة 90 دقيقة 4 أشخاص طريقة تحضير ورقة لحمة بعد غسل الخضروات وتقطيعها قومي بخلطها معًا مع رشة ملح وفلفل ثم قومي بغسل اللحمة جيدًا وتقطيعها مكعبات متوسطة الحجم وتتبيلها بالفلفل والملح والبهارات ورشة ثوم بودرة احضري ورق قصدير (ألومنيوم) ثم بطني الصينية المُعدة للفرن بالورق ادهنيها بالزيت ثم ضعي الخضار المقطع في الصينية ورصّي عليها قطع اللحم المتبلة ثم قومي بتغطية اللحم والخضروات بالفويل تمامًا. ضعي كوب المرقة أو المياه حول ورقة الفويل في الصينية ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة عالية. حتي تنضج قدميها مع اﻷرز والسلطة متنسوش لايك واشتراك ف القناه وتفعيل زر الجرس ليصلك كل جديد من قناه يوميات عالم سحر ❤️🌍

Category