#yahabibichef #arabicsweets #kunafa
#ياحبيبي_شيف #شعبيات #قشطة #فستق_حلبي
طريقة تحضير شعيبيات بالقشطة
نضع في قدر 1 لتر حليب، 200غ سكر، 100مل كريمة مركزة او مزدوجة ( نسبة الدهون بين 42 و 48%)
نحرك على البارد ثم نضعهم على نار متوسطة .
عند بدء الحليب بالغليان نضيف 100غ سميد ناعم على دفعات مع التحريك المستمر حتى يسمك القوام ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا نحرك قليلاً ثم نطفىء النار .
نسكب القشطة في صينية ونتركها حتى تبرد ثم نضعها في البراد.
بعد عدة ساعات نخرج القشطة ونبدأ بفركها
(ان كان قوام القشطة سميك نضيف إليها قليل من الحليب ما يعادل ملعقتين كبيرتين)
نبدأ بتشكيل قطع الشعيبيات بوضع عجينة الكنافة في زبدية ثم نضع طبقة من الفستق الحلبي المطحون والقشطة وطبقة اخرى الفستق الحلبي المطحون
ثم نغلقها جيداً من جميع الأطراف حتى لا تخرج القشطة.
ندهن الصينية بالسمنة ونضع الشعيبيات وندهنهم بالسمنة ثم إلى الفرن 180° حتى الحصول على اللون الذهبي
نسكب القطر البارد فوق الشعيبيات ونتركها حتى تبرد نزين الشعيبيات بالفستق الحلبي ثم نقدمها .
المقادير :
عجينة الكنافة
1لتر حليب
200غ سكر
100غ سميد ناعم
100مل كريمة مركزة او مزدوجة
مسحوق فانيلا
فستق حلبي مطحون
سمن حيواني
لا تنسوا الإعجاب والإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس 🔔
تابعونا على:
YouTube: /channel/UCkmYJ7UqyO_SrjMbVz3jFPw
Facebook: https://www.facebook.com/YA-Habibi-Chef-103759341279176/
Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?igshid=162dejwre9qri
صحتين وهنا على قلبكم .. شكراً للمتابعة❤
Ingredients:
Knafeh pastry
1liter of Milk
200g Sugar
100g Crosa semolina
100ml Double cream
Vanilla
Pistachios
Ghee
Follow us at: ❤👇
YouTube: /channel/UCkmYJ7UqyO_SrjMbVz3jFPw
Facebook: https://www.facebook.com/YA-Habibi-Chef-103759341279176/
Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?igshid=162dejwre9qri
Category
Show more
Comments - 38
Related videos for شعبيات محشية بالقشطة و فستق | kunafa with Thick cream and pistachio 台灣: