Accompagnez votre galette de poivrons grillés à ma façon kitchenAid كسرة و فلفل مشوي عل طريقتي 台灣

1 kg de poivrons à chair épaisse de préférence Huile d'olive Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de citron 10 à 12 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 petites gousses d'ail 2 cuillères à soupe de basilic coupés finement Sel Pour la galette. Mon bol contenait 200 ml 3 mesures de semoule fine ou (2,5 mesures semoule fine et 1/2 mesure semoule moyenne) 1/2 mesure d'huile Sel environ 10 gr par 500 gr de semoule 1 gr de levure de boulanger 1 cuillères à café de grains de nigelle 1 cuillères à café de grains d'anis 1 mesure bien remplie d'eau 1كيلو فلفل والصلصة: 2 مغارف تاع الطعام كبر 2مغارف تاع الطعام قارص 10 حتى 12 مغارف تاع الطعام زيت الزيتون 2 مغارف تاع الطعام حبق 4 سنينات توم ملح الكسرة 3 كيلات سميد رقيق، ( أو 2،5 رقيق+ 1/2 متوسط ) 1/2 كيلة زيت ملح 1غرام خميرة الخبز 1 كيلة معمرة مليح تاع الماء 1مغرفة صغيرة تاع السانوج 1 مغرفة صغيرة تاع حبة الحلاوة

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