اطيب ملوخيه خضرا لبنانيه على طريقتي 台灣

بسم الله الرحمن الرحيم #ملوخيه #خضراء على الطريقه 🇱🇧 المكونات ٧/من رؤس التوم المهروس ٤/كوب كبير كذبره. خضراء مفروم شطه حسب الرغبه مرق الدجاج ٦/حبه من البصل ربع كوب صغير من الزيت النباتي ٢/كيلو من اوراق الملوخيه الخضراء تسلق بماء مغلي خمس دقائق ثم تصفى ——————————— ٢/دجاج منزوع الجلد منقوع بلخل والملح مده عشر دقائق ثم يوضع في قدر. ويغمر في الماء ويترك على النار حتى يبدء بلغلي. ينظف وجه الدجاج من الزفر ثم نضع مطيبات والبصل. ويغطى الطبق ويترك على نار هادئه ——————————— ثم ناخذ البصل ويطحن يفصص الدجاج الطريقه في قدر على النار نضع الزيت والتوم ونحرك دقيقتين ثم نضع البصل. المطحون ونحرك ثم الكذبره الخضراء والشطه ونحرك مده دقيقتين ثم نضع الملوخية المسلوقه ونحرك مده عشر دقائق ثم نضع المرق. والملح. والدجاج والمرق يغطى الطبق ويترك مده نصف ساعه. على نار هادئة يقدم مع الارز بلشعيريه

Category