Bea Konyhája | Meggyleves étcsokoládés gesztenyemasszával

Közeledik a nyár, ezzel együtt a cseresznye és meggyszezon is. Sokan vagyunk úgy a meggyel, hogy már nem tudunk vele mit kezdeni, kidobni pedig nem szeretnénk. Hoztam Nektek egy egyszerű meggyleves receptet, amit bárki eltud készíteni! Ha nincs friss meggyetek otthon, az sem baj, a videóban én is befőttből készítettem. Nem is gondolnánk, hogy a meggyet mennyire jól kiegészíti a gesztenye. Ebben a receptben párosítom a két alapanyagot, próbáljátok ki bátran! Hozzávalók: - meggy / fagyasztott meggy és meggybefőtt - 1/2 liter tej - 1/2 liter tejszín - vaníliás pudingpor - kezeletlen citrom - 10 evőkanál cukor - rumaroma - étcsokoládé - gesztenyepüré - vaníliás cukor - fahéj - szegfűszeg Első lépésben a rumaromát és a vaníliás cukrot ráöntöm a fagyasztott meggyre és hagyom, hogy kicsit megszívja magát. A meggybefőttet levével együtt beleöntöm a lábosba, fahéjjal, szegfűszeggel,szegfűborsal, fahéjal ízesítem, majd hozzáadom a rumaromás, vaníliás cukros, fagyasztott meggyet. Egy kezeletlen citrom héját reszelem hozzá, illetve ízlés szerint a levét is hozzáfacsarom. Amíg a leves fő, addig a pudingport csomómentesen elkeverem a tejes, tejszínes keverékkel. A gesztenyemasszát szimpatikus méretű kockákra vágom és bekenem, vagy belemártom az étcsokoládéba. Ha a leves már felforrt, hőkiegyenlítés után hozzáadom a tejjel elkevert pudingport. Közepes lángon hagyom főni és besűrűsödni. Ezzel el is készült a levesünk. A gesztenyemasszát olvasztott étcsokiba mártom. Ezzel a csokis gesztenyével, pirított mandulával és mentalevéllel tálalom. Jó étvágyat kívánok!

Category