Bästa receptet på éclair - gudomligt gott och inte alls svårt att göra| Smarrig.tv
Ingredienser
till deg:
smör - 110 g
vetemjöl - 220 g
mjölk - 250 ml
salt - 3 g
ägg - 5 st
till fyllning:
mjölk - 500 ml
äggula - 3 st
socker - 130 g
vetemjöl - 30 g
stärkelse - 30 g
Låt fyllningen svalna till rumstemperatur
rumsvarmt smör - 250 g
till kanderade nötter:
socker - 150 g
vatten - 70 ml
hasselnötter - 50 g
mandel - 50 g
kondenserad mjölk - 100 g
chokladglasyr - 50 g
Grädda i ugnen i 180°C / 20 min
Ugnsplåt 34 x 42 cm
Ställ in i kylen i 1 tim
Följ på:
Youtube: /c/Smarrigtv
Facebook: https://www.facebook.com/smarrigtv/
Instagram: https://www.instagram.com/smarrig.tv/