حلى القبعة البيضاء بالنسكافيه، ضيافة رمضانية فخمة بدون فرن 台灣

الحلى البارد يللي منعملو من دون فرن وبيطلع معنا شكله فخم ومرتب فورا بيصير على رأس القائمة بالحلويات المفضلة عندنا، لأنه سهل وسريع وفينا نقدمه للضيوف بكل فخر، حلى اليوم سميته " حلى القبعة البيضاء "، حبيت أعمل ليزي كيك بنكهة النسكافيه وبشكل تقديم حلو، طعمته رهيبة كل النكهات فيه متجانسة وأكيد حيعجب محبي القهوة والنسكافيه (اللي ما كتير بيحب القهوة كمان حيحب هالحلى لأن عملتلكم ياه بشكل "مدوزن" وطعم القهوة مش طاغي بالعكس متجانس مع باقي النكهات) المكونات: 2 باكيه بسكويت سادة 400 غرام 2 كوفي جوي – 90 غرام ½ كوب زبدة مذوبة ½ كوب حليب سائل ½ أو ¾ علبة حليب مكثف محلى تضاف بالتدريج ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مكسورة بالماء الساخن 200 غرام شوكولاتة بيضاء طريقة التحضير: نطحن البسكويت بشكل ناعم، نضيف له الكاكاو والزبدة والنسكافيه والحليب المكثف والحليب السائل ونخلط، الحليب المكثف نضيفه بالتدريج حتى نحصل على الحلاوة والقوام المطلوب نكسر بسكويت القهوة (يمكنكم إستخدام أي نوع آخر متوفر لديكم – يفضّل لون فاتح كي يظهر لونه عند التقطيع ) ونضيفه للخليط ونخلط جيدا مع الضغط عليه حتى يصبح متجانسا مع البسكويت المطحون نقسم الخليط لنصفين ونشكّل رول ونضعه بورق زبدة ثم ورق ألمنيوم وإلى الفريزر ساعة أو ساعتين حتى يبرد جيدا نقطعه ونغمسه بالشوكولاتة المذوبة ونرش النسكافيه مثل البودرة فورا على الشوكولاتة قبل أن تجمد ننتظر حتى تجمد الشوكولاتة ونقدّمه (لا نعيده إلى الفريزر بعد تغميسه بالشوكولاتة، يبرّد فقط بشكل عادي، يقدّم بارد أو بحرارة الغرفة حسب رغبتكم) صحتين وهنا 😊 Ingredients: 2 packets of plain biscuits, 400 grams 2 coffee joy - 90 grams ½ cup melted butter ½ cup liquid milk ½ or ¾ can of sweetened condensed milk added gradually One tablespoon of cocoa powder 2 tablespoons of Nescafe broken into hot water 200 grams of white chocolate How to prepare: Grind the biscuits finely, add cocoa, butter, Nescafe, condensed milk and liquid milk and mix, add the condensed milk gradually until we get the desired sweetness and texture We break the coffee biscuits (you can use any other type available to you - a light color is preferred so that its color appears when cutting) and add it to the mixture and mix well with pressure on it until it becomes homogeneous with the crushed biscuits Divide the mixture in half, form a roll, put it in parchment paper, then aluminum foil, and put it in the freezer for an hour or two until it cools well. We cut it, dip it in melted chocolate, and sprinkle Nescafe like powder immediately on the chocolate before it hardens. Wait until the chocolate hardens and serve (Do not return it to the freezer after dipping it in chocolate, just cool it normally, serve it cold or at room temperature according to your desire) Sahten O hana 😊

Category