Pfälzer Leberwurst selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept

Herstellung einer Pfälzer Leberwurst ohne Zusätze. Im Darm und eingekocht im Glas. Wir zeigen euch wie Ihr eure Wurst selbst herstellen könnt. Besucht uns bei: Instagram: https://www.instagram.com/opa_jochen Facebook: https://www.facebook.com/OpaJochensRezept Rezeptur: 40% Schweinewamme 20% Rückenspeck 20% gegartes Schweinekopffleisch 20% Schweineleber Gewürze pro kg: 22g Kochsalz 4g Pfeffer 2g Ingwer 2g Majoran 2g Muskat 1g Kardamom 1g Koriander 80g Zwiebeln frisch Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com

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