Duration 20:32
محشي الكرنب (الملفوف) بطريقة مبسطة من المطبخ التركي 台灣
Published 30 Nov 2018
لا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد في القناة . 👉instagram : souna_channel محشي الكرنب او الملفوف ١ ملفوفة متوسطة الحجم الحشوة : ٢ بصل مفروم ناعم ١ فص ثوم ٢٥٠ غرام لحم مفروم كاس متوسط ارز مصري مغسول ملعقتين زيت زيتون ملح ، فلفل اسود ،نعناع يابس ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة متوسطة صلصة فلفل حلو بقدونس مفروم الطريقة : نسلق الكرنب كما في الفيديو مع الحرص على عدم تكسير اوراق الكرنب . بالنسبة للحشوة في ملعقتين زيت زيتون نقوم بتقلية البصل المفروم واضافة جميع العناصر مع التحريك المستمر ونترك الحشوة تبرد . ثم نقوم بفرز اوراق الملفوف عن بعض وفصل الجدع السميك منها بالسكين ونحشي الاوراق بالحشوة . الجدع السميك لانرميه بل نقوم بوضعه في قعر طنجرة الطهي ونقوم بوضع اصابع الملفوف المحشي قرب بعض من دون ترك فراغات . نحضر المرق : ملعقة صلصة طماطم وكاسين ماء وقليل من الملح ونصبه فوق الطنجرة ثم نقوم بوضع صحن ونضع فوقه شيء ثقيل من اجل الضغط على اوراق الكرنب وعدم فتحها أثناء الطهي نترك الطنجرة لمدة 50 دقيقة وعندما يقل ماءها ناخدها من على النار . وبالصحة والعافية 😋😋😋😋
Category
Show more
Comments - 1051
Related videos for محشي الكرنب (الملفوف) بطريقة مبسطة من المطبخ التركي 台灣:
